373 views

Boros Marciana

Owner @ Buna Stare si Mancare

Instructor

Alina Bota

"Marciana este o mama pe care nevoia de a gasi solutii pentru copilul ei a facut-o sa isi schimbe total cariera si stilul de viata. Pentru Marciana, familia si clientii ei, stilul de viata sanatos nu mai este o rezolutie pe care o tot amani, ci o realitate.
Marciana studiaza foarte mult, este foarte informata in nutritie sanatoasa si gateste fabulos. Mancarea ei este hrana pentru trup si suflet, iti da energie si o stare de bine pentru tot restul zilei."

Prezentare

Ma consider o persoana dornica de autoeducatie in domeniul alimentatiei naturale, cat mai sanatoase, fara multa sare, cu proteine vegetale datatoare de multa energie. Cateodata ma “vad” ca un crucisator care are un drum de croit prin ape inghetate, adica este nevoie de croirea cararii catre un stil de viata cat mai sanatos pentru cei din jurul meu.
Sunt convinsa ca preventia in domeniul sanatatii este mult mai putin costisitoare decat vindecarea in stadiul de boala, astfel incat doresc sa indrum spre aceste diete si stil de viata pana la urma, cat mai multe persoane, indiferent de varsta: copii, adolescenti, familii.

O data cu venirea pe lume a lui Cezar- baiatul meu acum in vasta de 7 ani- am inceput sa ma preocupe tot mai mult o alimentie sanatoasa pentru intreaga mea familie, in sensul eliminarii cat mai rapide a substantelor nocive gen conservanti, nitriti, nitrati etc…din consumul nostru zilnic ( Cezar a fost diagnosticat în maternitate cu Dermatita Atopica).  Eu si cu sotul am adoptat o dieta cu cat mai multe vegetale si fructe proaspete, pe cat se poate cultivate in tara sau in zona Sibiului.

Am reusit, incet, incet sa ne responsabilizam mai mult in ceea ce priveste alimentatia noastra zilnica, atat la servici cat si acasa. Acest mod de alimentatie a devenit si un stil de viata, astfel ca, in iunie 2015 am renuntat la job-ul de Director Economic pe care il aveam la o fabrica de productie si distributie sucuri acidulate (pe baza de arome si coloranti ) si ape imbuteliate, deoarece valorile promovate de acestia nu mai corespundeau cu valorile mele si nici cu persoana care devenisem.

Vreau sa ofer tuturor celor care vor sa implementeze un stil de viata sanatos din experienta si cunostintele acumulate, ca urmare particip la diverse evenimente cu prezentari si mostre, iar in viitorul apropiat intentionez sa scriu o carte cu retetele mele originale care au incantat atat de mult sibienii.

Ce am invatat/schimbat dupa curs

In timpul cursului mi-a venit ideea cu cartea de bucate. Inca nu am scris-o, insa ma gandesc deja cum va arata, am in minte retete si nume de retete. De mine depinde sa imi gasesc timp si energie sa o scriu, pentru ca stiu ca sunt persoane care au nevoie de experienta mea.

Companie / Brand

Buna Stare si Mancare

In noiembrie 2015 am demarat un serviciu de livrare de "SALATE SANATOASE LA BIROU". Salatele contin cereale, vegetale si/sau fructe, in diverse combinatii de gusturi. Proiectul are mare succes printre clientii nostri de pe raza municipiului Sibiu, carora le livram zilnic pranzul sanatos la birou.

Return to the Hall of Fame